業務用厨房用品機器の総合商社 EBM - 江部松商事株式会社

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EBM ビストロ 三層クラッド 料理鍋

カタログページ
84ページ
商品コード
4147100 4147200 4147300 4147400 4147500 4147600 4147700

ステンレスとアルミのメリットを兼備!持ちやすいハンドルで安全性も◎

熱伝導に優れるアルミの板を中層にはさんだ三層の素材。
・酸や塩分に強い18-8ステンレス
・軽くて熱伝導の良いアルミニウム
・電磁調理器対応の18-0ステンレス
の三層で構成されていることで鍋側面からも熱が伝わり、効率よく加熱できます。
また、IH使用時に見られる「輪状のコゲあと」も軽減でき、きれいにお使いいただけます。

板厚が薄く、軽量化されているため多くの人が扱いやすいです。大きく持ちやすいハンドルでミトンをしたままでも握りやすいです。
【27cm】容量:5.8ℓ 外径:290 深さ:125 板厚:2.0 底径:185 重量:1.4kg
【30cm】容量:7.6ℓ 外径:315 深さ:135 板厚:2.0 底径:205 重量:1.8kg
【33cm】容量:10.0ℓ 外径:345 深さ:150 板厚:2.0 底径:225 重量:2.1kg
【36cm】容量:12.7ℓ 外径:378 深さ:160 板厚:2.0 底径:245 重量:2.5kg
【39cm】容量:15.5ℓ 外径:405 深さ:170 板厚:2.0 底径:265 重量:2.7kg
【42cm】容量:20.0ℓ 外径:440 深さ:180 板厚:2.0 底径:300 重量:3.7kg
【45cm】容量:25.0ℓ 外径:470 深さ:195 板厚:2.0 底径:305 重量:4.1kg