飲食店における生産性の向上は
利益を生み出す大きなテーマです。
人手不足も悩みのタネな飲食業…。
なかなか解消できないときは
便利なアイテムに頼ってみませんか？
あなたのお店にぴったりな
頼りになる即戦力を見つけてください！
時間短縮 下準備の強い味方
毎日多くの時間を取られる下準備
｢食材の処理を効率よく進めたい｣
｢導入コストは抑えて、野菜を楽にカットしたい｣
｢とにかく早く大量に仕込みたい｣
そんな悩みを強い味方が解消！
下準備の省力化で生まれた時間を、お客さまのために使いましょう！
｢導入コストは抑えて、野菜を楽にカットしたい｣
｢とにかく早く大量に仕込みたい｣
そんな悩みを強い味方が解消！
下準備の省力化で生まれた時間を、お客さまのために使いましょう！
真空包装で
お店や厨房が合理化
真空包装は、食材の鮮度を長持ちさせたり、計画的な仕入れの実現や調理作業の短縮など、
お店や厨房の業務を合理化できる様々なメリットがあります。
お店や厨房の業務を合理化できる様々なメリットがあります。
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酸化・腐敗・乾燥防止
酸素を遮断することで、
酸化による変色や細菌の繁殖を抑制。
食材の水分蒸発を防ぎ、乾燥防止にも。
冷凍焼けも起きません。 -
卓上型真空包装機
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味付け効率化・スピード化
食材の中の空気まで抜くことで、
味付け・漬け込み時間を短縮。
必要最小量の調味料で味が均一に浸透し、
味むらもなくなります。
例えば…
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鮮度が長持ちするので大量仕入れで
コストダウンする事ができます。
少ない人手で効率よく料理を提供できます。 -
生肉の鮮度も長期保管でき、
肉のロスも削減する事ができます。 -
忙しい時間帯でも、
湯煎・レンジアップすれば、
人手・時間をかけずに提供できます。
品質安定定量充填アイテムで
品質安定
小さな作業でも積み重なれば大きな時間に。
毎日使うものだから、早く作業ができるモノがいい。
誰もが使いやすく、しかもムダの少ない安定した品質を提供できる
定量充填アイテムで毎日のストレスを解消しましょう！
毎日使うものだから、早く作業ができるモノがいい。
誰もが使いやすく、しかもムダの少ない安定した品質を提供できる
定量充填アイテムで毎日のストレスを解消しましょう！
定量充填アイテムを
一部ご紹介します
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シリコンレードル
マーカー使いたいレードルが一目でわかる！
色分けでオペレーションの簡略化・時短に -
フィフォボトル
ポーションパル誰が使っても定量が出せる！
味のバラつき防止・コスト削減に -
デジタルスケール
定量ブザーでお知らせ！
簡単な操作で素早く正確に測れる
作業効率アップ時短・軽量・手間いらず
従業員の負担も軽減
毎日繰り返される作業の中には、
アイテムを変えるだけで従業員の作業効率がアップする作業があります。
負担の少ない軽量アイテムや手入れが簡単なアイテムなどの導入により、
業務の効率化、従業員の負担軽減となり、
お店のサービスの向上、人手不足の解消につながります。
アイテムを変えるだけで従業員の作業効率がアップする作業があります。
負担の少ない軽量アイテムや手入れが簡単なアイテムなどの導入により、
業務の効率化、従業員の負担軽減となり、
お店のサービスの向上、人手不足の解消につながります。
作業効率アップアイテムを一部ご紹介します
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ノンスティック ガストロノームパン
ノンスティック加工（フッ素加工）でこびりつかない優れもの。
料理の後の洗い物は大変で意外と重労働。
そんな時間も手間さえも解決してくれるアイテムです。 -
テーブル用アジャスター ティ・バランス
テーブルの“ガタつき”を
手を触れずに自動的に解消。
開店前の面倒な作業がなくなります。 -
開閉式ヤクミ入
保冷剤付きだからこそできる「冷たさ」と
「鮮度」のダブルキープ。
冷蔵庫の出し入れが不要で手間いらず。
新鮮なままのヤクミを提供できます。
ブレンダー
フードプロセッサー
スライサー